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上海 盛鑫火锅

2017-06-29 08:31

头一年一家三口在上海过年,贝斯特娱乐官网,家中年菜没什么年味,倒是大年节整晚在上海放不停的烟火,不仅补上了年夜饭不足的年味,其余味,还叫一家人乐不可支地自初一就开始在外?热闹。

但不少人回乡过年了,店都没开,忘了是初多少,这说了多少天的热气羊肉(涮羊肉),才总算吃到。

位于云南路小吃一条街里的,十分有人气,若六点才到这,判断要等位。


烧碳的锅,起初汤要烧滚的速度不快,但一旦热度上来了,贝斯特娱乐官网,任你料怎么下那滚滚的热度也是一下就回来了。点了一个中份的碳烧铜锅锅底,另加了特点羊骨。


手切羊肉片,一斤九十多国民币,选了瘦羊肉。点羊肉时,服务员会拿到桌前问你,是否要她手上的那份,若嫌肥嫌瘦都可请她换一盘。


一斤的手切五花羊肉,贝斯特娱乐官网


香菇,十多块人民币。


毛肚(约十八块人民币)。


?尖,约十块国民币。


牛百页(约十八块人民币)。


大饼(忘了多少,不出十块吧)。


蛋饺(约十五块人民币)。看皮上的气孔就知,蛋皮是手工的,底本以为内馅会太粉太咸,但预见外的适口。


豆腐(约八块公民币)。


由上至下:金针菇(约十六块人民币)、菠菜(约八块人民币)、鸡毛菜(约八块人民币)。鸡毛菜口感近似于小白菜,但稍加嫩脆,属很廉价的菜,于是市场有菜贩将其与茼蒿归为同类:很贱的菜(意指很便宜)。


秘制芝麻酱,不辣(五块)。


香辣酱(五块),不怎么辣,稍咸。


麻辣酱,没香辣酱咸,带芝麻酱(五块)。


蒜末(五块)。大陆的葱、蒜,那股醒冲的滋味比台湾的细了点,但吃起来较有香韵。


煮好的蛋饺长这样,没什么变。

羊肉片是在店门口外人行道上现切的,有机器所切的肉片所不的?劲,下锅不散,且诚然耐嚼却也不会有如橡皮不烂,亦不给人有种似羊非羊、似肉非肉的觉得,而五花的部位,腴而不腻,甚至有点?口。


两天后,本来在超市买菜,盘算回家吃锅,但怎么盘算都感到不如在外吃算了,于是将篮子内能归位的全归回货架上,唯独这自海鲜柜秤斤买的虾不善意思退,于是带着去火锅店厚着脸皮一问是否下锅,没想到服务员看了眼就:可能呀!
爽直的让我当别桌客人逝世命不客气地唤着"服务员!服务员!"时,我都想帮她应着"来?"!


店内环境


店内环境


一个吃到脸红通通,一个吃到一手拿大饼,但这不是重点,炉口冒出的火苗有不看出来,要警惕啊。

:黄浦区云南南路27号

*先前弄错了店名,是"盛鑫火锅"。